Вино для маринада

[Сидорчук]

Вычитал классный рецепт, что говядину можно заливать игристым и будет невероятно мягкое мясо. Никогда так не делал, да много чего еще в жизни не делал, нужно спешить пробовать что то новое

[bilom]

А что потом с маринадом делать? Выливать? Просто жалко как то, бутылку перевел и выпить нельзя. Можно хот пополам с водой развести, разницы не должно быть. А вообще самый классный маринад это майонез

[Сидорчук]

Я читал, что в майонезе вообще не рекомендуют мариновать, там начинаются какие то процессы брожения и мясо портится. Понятно, что все так привыкли мариновать, но у меня есть время и желание заморочиться

[React]

Вычитал классный рецепт, что говядину можно заливать игристым и будет невероятно мягкое мясо. Никогда так не делал, да много чего еще в жизни не делал, нужно спешить пробовать что то новое

Я уже давно мариную мясо в алкоголе, не то чтобы прям целую бутылку выливать, но к примеру бокал вина развожу 2 бокалами воды и реально потом мясо совсем другое на вкус.

Могу тебе посоветовать  игристое белое Terra Serena Prosecco Frizzante Treviso https://winewine.com.ua/ru/sparkling/ взять себе на пробу и немного отлить в маринад. На вкус бомба, белое, сухое, сделано в Италии. Любимое вино моей дочери. Она бы не дала его вылить в мясо, но ты можешь попробовать

[svetalix]

Я в белом вине всегда мариную мясо на шашлык, потом им взбрызгиваю. Очень сочное получается.

[Lara Bravo]

яблочный уксус, лук, перец горошком, душистый перец, чеснок, соль, сахара немного, сельдерей какой есть.

[Hort]

Наверное вкусно.

[Aleksandra]

У меня есть целая книга по приготовлению мяса. Муж очень любит все мясные блюда. И у них по национальности мясо и вино это две главные вещи. Так что мы знаем толк во всех рецептах. И только качественное вино используем. Винный шкаф муж купил в дом. Это просто его гордость. С родины ему много вина присылает. И мы когда ездим, то привозим большое количество. И у мужа целый ритуал его хранения.