Форма для выпекания

[Гость]

Друзья, жители этого форума, если тут среди нас мастерицы кулинарии, у меня вопрос по поводу формы для выпечки, я в последнее время пеку каждый день и без лишней скромности торты получаются очень вкусные, муж и дети хвалят. Но вот нормальной формы для выпекания нет кроме одного противеня. Скажите какую форму лучше выбрать?

[Гость]

А у меня наоборот целый ящик форм для выпечки разного диаметра, разъемные с антипригарным покрытием, силиконовые, керамические, стеклянные, в свое время покупала, что-то дарили. Но сто толку, ведь времени к меня что-то печь совсем нет.

[Гость]

Я силиконовой формой очень довольна, конечно недостаток в том что в такой форме не получается хрустящей корочки, но зато пропекается отлично и тесто не пристает

[Гость]

Я для себя долго форму для выпечки подбирала, сначала пользовалась разъемной с антипригарным покрытием именно для бисквитных тортов, но нужно подстилать пергамент иначе тесто может вытекать, это беда таких форм. Но все же со временем и с опытом, перешла на профессиональнкю нержавеющую форму, она идеальна для наливного теста. Также форма для выпечки должна быть с регулировкой диаметра, у меня от 16 см. до 30 см.

[Гость]

У меня какие то старые, нужно наверное новые купить...